Kurkuma je vjerojatno na vrhu popisa najpopularnijih začina za jačanje općeg zdravlja i imuniteta. U kafićima je sve češće u ponudi cafe latte s kurkumom ili dobrim starim kapučinom, a tablete kurkume u izlozima ljekarni obećavaju pomoć u podizanju imuniteta. Prah zlatne boje drevni je začin koji se koristi u curryju, a u ajurvedskim lijekovima kao protuupalna tvar. No, nedavna istraživanja pokazuju da bi kurkuma mogla biti dobra pomoć i u mršavljenju. Sadrži bioaktivne spojeve - kurkuminoide, od kojih je najaktivniji kurkumin. To je polifenol koji kurkumi daje svjetložutu boju, no vjeruje se da pomaže u liječenju nekoliko upalnih stanja, metaboličkog sindroma, artritisa, anksioznosti i hiperlipidemije, piše Živim.
Nedavno su na Iranskom institutu za zdravlje objavil...