Jedan dan odlučimo pripremiti malo zahtjevniji, a drugi dan ipak nešto laganiji ručak. Tako to ide preko ljeta. Ovisi o raspoloženju, koliko vremena imamo, ali i sezonskim namirnica. Ako ovih dana tražite nešto brzo, ukusno, ali i da vas zasiti, odgovor je – manistra s tikvicama u umaku od sira. Slastan i jednostavan ručak gotov je u samo 20-ak minuta uz tek nekoliko potrebnih namirnica, od kojih je i jedna, omiljena nam, sezonska. A tek rastopljeni sir...
S ovom opcijom ne možete pogriješiti. Količinu sira prilagodite osobnom ukusu, samo pripazite da tjestenina bude "al dente". Za dodatnu kremoznost kombiniraju se razne vrsta sira i vrhnje za kuhanje! Evo što vam sve treba...
Tjestenina s tikvicama u umaku od sira
Sastojci:
300 g tjestenine po izboru
1 žlica maslinova ulja
1 tikvica
1 vrhnje za kuhanje
150 g gorgonzole
šaka ribanog parmezana
15 dag gaude
sol
Priprema:
Tjesteninu skuhajte u posoljenoj uzavreloj vodi – prema uputama na pakiranju. Pripazite da bude "al dente".
U dubljoj tavi na dobro zagrijanom maslinovom ulju stavite na kockice narezane tikvice i popecite uz miješanje. Dodajte na kockice narezanu gorgonzolu, naribanu gaudu i parmezan te dodajte vrhnje za kuhanje.
Poslužite toplo i uživajte u brzom ručku!