Europljani su sretnici u odnosu na Amerikance kad su u pitanju pekarski proizvodi i njihova konzumacija. Sugerira to izjava koju je profesor Erik Millstone, stručnjak za prehrambene aditive na engleskom Sveučilištu Sussex, dao za CBS News, rekavši kako za jedan aditiv "postoje dokazi da može biti toksičan za ljude, da čak može pokrenuti ili pospješiti razvoj tumora".
O čemu se radi?
CBS News podsjeća kako je, od baguetta do focaccie, Europa poznata po svom kruhu, ali da jednog sastojka u europskom kruhu nema: kalijeva bromata. Sumnja se da je taj sastojak karcinogen; za ljudsku prehranu zabranjen je u Europskoj Uniji (kao i u Velikoj Britaniji, Kanadi, Kini, Argentini, Peruu, Šri Lanki, Nigeriji i Indiji), ali u Sjedinjenim Državama, iako postoji preporuka da se taj aditiv...