Alge ili morsko povrće u Kini se troše svakodnevno, kuhaju se kao svako drugo povrće, u Engleskoj i na Islandu alge se koriste za pripremu ukusnih kašica, kao zgušnjivači kod pripreme kolača ili pak kao vrijedan dodatak prehrani, dok ih Japanci koriste kao omotač za sushi, dodatak salatama ili kao zdrave grickalice.
Ukusne "trave" postaju sve popularnije u sve većem broju zapadnoeuropskih zemalja, gdje se od dvadesetak tisuća različitih vrsta stotine njih koriste u prehrani, dajući obrocima svjež morski okus.
Alge se prodaju i u našim trgovinama u svježem ili sušenom obliku.
Nutricionisti ih preporučuju u prvom redu kao izvrstan izvor proteina, ali i stoga što sadrže najmanje deset puta više vitamina i minerala od bilo kojeg povrća koje raste na zemlji.
Osobito su bogat...