PREMIUM Priče okusi tradicije U ovom restoranu prave bakalar bez bakalara. Namaču i kuhaju nešto sasvim drugo, tvrde da je još bolje. Imamo recept! Piše Tea Sumić MiletićPuno se prašine ove godine diglo oko bakalara, pisalo se o tome kako je skup, mudrovalo se zašto je poskupio i raspravljalo se "mirita" li uopće tog mnogima neprihvatljivog iznosa. Oni malo kreativniji razmotrili su opcije pa nakon što su trgovcima i njihovom precijenjenom uvoznom bakalaru poručili "Ne, hvala", okrenuli su se gregadi, crnom rižotu i brujetu, dobrim starim jelima koja se mogu skuhati od nešto popularnijih ...
Ribolov RIBA NOĆI I SUMRAKA Jeste li ikada ciljano lovili tabinje? Evo što morate znati o ovoj ribi da bi vam lov bio uspješan
Ribolov PRESKUPI BAKALAR ‘Bolje je pripremiti sušenog ‘tovara‘ ili tabinju‘: ribari nam otkrivaju zamjenu, doznali smo kako to čine na Šipanu i Pelješcu
PREMIUM dubrovacki.hr PRESKUPI BAKALAR Ribari nam otkrivaju zamjenu: Bolje je pripremiti sušenog ‘tovara‘ ili tabinju. Doznali smo kako to čine u Suđurđu na Šipanu i u Brijesti na Pelješcu Piše Ahmet KalajdžićDolaze nam Božićni blagdani i doba koje se ne može ni zamisliti bez blagdanske trpeze, neizostavni i sastavni dio koje je bakalar. Međutim, građani tvrde kako nikad kao ove godine ta riba, koju uglavnom uvozimo iz Norveške, nije bila tako skupa. Dapače, preskupa, u što smo se uvjerili i inventurom dubrovačkih butiga u kojima se cijena kreće 249,99- 320,99 kuna! --- Nikad skuplji specijalitet ...
Dubrovnik PRESKUPI BAKALAR Ribari nam otkrivaju zamjenu: Bolje je pripremiti sušenog ‘tovara‘ ili tabinju. Doznali smo kako to čine u Suđurđu na Šipanu i u Brijesti na Pelješcu
Ribolov jesenski plijen Tabinja je nepravedno zapostavljena, iako je vrlo poželjna na udici i u tanjuru: savjetujemo kako loviti ‘fjakastu damu‘
Ribolov delikatesna riba Više je razloga zašto baš sada treba loviti tabinje: savjetujemo gdje, kojom tehnikom i kakvim priborom ići po ‘jadranske bakalare‘
Ribolov galerija iz komiže Danju su u špiljama, a noću izlaze u lov: tabinje mogu dostići zavidnu težinu jer uspješno odolijevaju utjecaju čovjeka
