Slobodna Dalmacija - #Tabinja

OSMRTNICE

PRETPLATA

PREMIUM

Izdvojeno 1

Tabinja

28504757

Priče Samo bura i sol Ma kakav bakalar. Sušeni golub zaboravljena je delicija starih Pelješčana za posnu trpezu na Badnji dan. Imamo i recepte Piše Stanislav SoldoZnali su stari Pelješčani što valja, čaša vina, bokun kruha, kap maslinova ulja i komad sušenog morskog goluba narezanog na tanke fete. Onako dobro usoljen i na buri osušen davao im je potrebnu energiju kad su kopali vinograde i radili u polju, posebno u posne dane kad se meso nije jelo, a mesa nije ni bilo Bog zna koliko. Sve se vrtilo oko ribe, bilo svježe ili sušene. Sušio se golub, mol, cipoli bataši, morski pas (pena), raže. Sve ...

<p>Glavni kuhar Ivica Radić</p>

Priče okusi tradicije U ovom restoranu prave bakalar bez bakalara. Namaču i kuhaju nešto sasvim drugo, tvrde da je još bolje. Imamo recept!

<p>Inchiku i zoka izvlače ovakve tabinje</p>

Ribolov RIBA NOĆI I SUMRAKA Jeste li ikada ciljano lovili tabinje? Evo što morate znati o ovoj ribi da bi vam lov bio uspješan

Izdvojeno 2

<p>Cijene bakalara variraju, sladokusci u strahu</p>

Ribolov PRESKUPI BAKALAR ‘Bolje je pripremiti sušenog ‘tovara‘ ili tabinju‘: ribari nam otkrivaju zamjenu, doznali smo kako to čine na Šipanu i Pelješcu Piše Ahmet Kalajdžić /Dubrovački vjesnikDolaze nam Božićni blagdani i doba koje se ne može ni zamisliti bez blagdanske trpeze, neizostavni i sastavni dio koje je bakalar. Međutim, građani tvrde kako nikad kao ove godine ta riba, koju uglavnom uvozimo iz Norveške, nije bila tako skupa. Dapače, preskupa, u što smo se uvjerili i inventurom dubrovačkih butiga u kojima se cijena kreće 249,99- 320,99 kuna! --- Nikad skuplji specijalitet ...

<p>Cijene bakalara variraju, sladokusci u strahu</p>

dubrovacki.hr PRESKUPI BAKALAR Ribari nam otkrivaju zamjenu: Bolje je pripremiti sušenog ‘tovara‘ ili tabinju. Doznali smo kako to čine u Suđurđu na Šipanu i u Brijesti na Pelješcu

<p>Cijene bakalara variraju, sladokusci u strahu</p>

Dubrovnik PRESKUPI BAKALAR Ribari nam otkrivaju zamjenu: Bolje je pripremiti sušenog ‘tovara‘ ili tabinju. Doznali smo kako to čine u Suđurđu na Šipanu i u Brijesti na Pelješcu

<p>Rekordnu tabinju tešku 4,3 kg ulovio je Nino Jukić</p>

Ribolov jesenski plijen Tabinja je nepravedno zapostavljena, iako je vrlo poželjna na udici i u tanjuru: savjetujemo kako loviti ‘fjakastu damu‘

Tabinja okusom najbolje može zamijeniti bakalar, osobito ako se osuši

Ribolov delikatesna riba Više je razloga zašto baš sada treba loviti tabinje: savjetujemo gdje, kojom tehnikom i kakvim priborom ići po ‘jadranske bakalare‘

15638252

Ribolov galerija iz komiže Danju su u špiljama, a noću izlaze u lov: tabinje mogu dostići zavidnu težinu jer uspješno odolijevaju utjecaju čovjeka

Učitaj više