PREMIUM Otvoreno more okus ribe Jedu li u Portugalu drugačiji bakalar nego u Hrvatskoj? Dr. Soldo: Evo u čemu je razlika... Piše Dr. Alen SoldoNedavno sam bio u Portugalu te sam probao bakalar (bacalhau) na nekoliko načina, koji nisu naši uobičajeni recepti, ali bez obzira na to sama tekstura tog bakalara mi je bila različita pa mi nije baš jasno da li je to isti bakalar kojega mi pripremamo ili je to neka druga riba? Nenad S. Split. U ne tako davna vremena, prije izuma hladnjaka koji su nam danas sastavni dio života na način da ih doživljavamo kao nešto sasvim uobičajeno, ...