PREMIUM Zdravlje zdravstveni rizik Jestivo ulje nikako ne smijete čuvati na jednom mjestu, a to mnogi rade, iako može biti jako škodljivo! Evo zašto... Piše PSDMnogi ulje drže pokraj štednjaka, kako bi im bilo nadohvat ruke prilikom pripreme hrane. Iako se čini kao najbolje rješenje, ovo zapravo nikako ne biste trebali raditi. Držite li ulje u blizini izvor topline može doći do oksidacije. "Vrućina bi potencijalno mogla oksidirati ulje, a oksidacija je užasno štetna. Osim ako ne držite ulje na ploči štednjaka, ili imate jako vrući pult, govorimo zapravo o razlici od nekoliko stupnjeva," ...
PREMIUM Hrana MALI TRIKOVI Avokado u trgovinama bude tvrd kao kamen i možete ga jesti dogodine, evo kako ubrzati proces zrenja
PREMIUM Hrana DRŽITE SE SAVEZNIKA Od jaja i cvjetače do leće i ‘fažoleta‘: ovo je vodič kroz hranu koja nas pomlađuje! Starimo zbog oksidacije, ali ‘kemiju‘ možemo usporiti već jutros onim što odlučimo kuhati