PREMIUM Biznis virtualna mesnica Splitski chef upao među ‘mesnu elitu‘: Kilo junetine proda se za pet tisuća eura. Nakon prve aukcije nazvao sam partnera i rekao mu - imamo hit! Evo u čemu je tajna Piše Tanja Šimundić BendićIdemo, lovu na sunce, ima li netko tko bi za, pazite ovo, samo jedan kilogram junećeg mesa izdvojio nekoliko tisuća eura? Da, nekoliko tisuća eura za kilogram odležanih junećih steakova koji na virtualnoj svjetskoj aukciji mesa za probrane kupce u nekoliko minuta može postići cijenu još uvijek dobro voznog polovnog auta! Prodiremo u srce virtualne mesne burze sa sjedištem u Londonu, na kojoj je jedan prodavač nedavno za pet kila ...
PREMIUM S mora i kraja snalaze se na sve načine Dalmatinski ugostitelji očajni, pred novu sezonu kulminirao stari problem, neki razmišljaju o zatvaranju objekata. Vlasnik poznatog splitskog restorana: I ja razmišljam otići vani
PREMIUM Hrana ZA PRSTE POLIZAT Nemate ideju za nedjeljni ručak? Poznati splitski chef Duje Pisac samo za čitatelje ‘Slobodne‘ donosi preukusni recept za hobotnicu
PREMIUM Hrvatska Kuhalo se dan-noć Razočarani splitski chefovi: Svi smo pomagali u Petrinji, a onda je netko zagrebačke kuhare izdvojio kao junake. To nije pošteno, bole takve podjele Piše Tanja Šimundić BendićSve će proći, ali tuga ostaje, kao i dugoročne posljedice katastrofalnog potresa koji je napatio lice zemlje i narod Petrinje, Siska, Gline, okolnih mjesta i sela. Pričaju nam dalmatinski chefovi koji su kuhali za ljude što su u najdužim sekundama u životu izgubili dom, kako su se tuge i žalosti nagledali kao nikada u životu. Kao i snage ujedinjene Hrvatske koja se kao jedno tijelo digla da bi iscijelila ranjeni kraj. To se ne ...
PREMIUM Hrana Savjeti stručnjaka Napravite poslastice od ostataka hrane, čak i od starog kruha: splitski chef Duje Pisac užasava se bacanja spize, ima par recepata za nove obroke
PREMIUM Biznis složni u naumu Dalmatinski ugostitelji ne pristaju na zaštitne pregrade i manje gostiju: Mi smo već uništeni! Nećemo ni otvarati dok se stvari ne vrate u normalu
PREMIUM Hrana detoksikacija na čekanju Ostala vam je hrpa spize od blagdana? Ne očajavajte, i definitivno je ne bacajte: donosimo pregršt recepata za hranu koja se 'kiseli' u frižideru
PREMIUM Život 55 metara čistog hedonizma Zavirili smo u unutrašnjost jedne od luksuznijih jahta na Jadranu, a chef kuhinje otkrio nam je neke sočne detalje: Ne daj Bože da gosti vide komad ribe s glavom! Samo fileti...