Zbog teške i nesmiljene gospodarske krize, u Splitu je u posljednjih nekoliko godina zatvoreno više od trećine obrta. “Meštrima” koji se bave popravcima bilo kakve vrste − postolarima, urarima, krojačima... − već odavno ne cvatu ruže, no problema u poslovanju u posljednje vrijeme imaju čak i vlasnici pekarskih obrta.
Da je voda i njima došla do grla, tvrdi Zdravko Biškić, dopredsjednik Udruženja obrtnika Grada Splita i predsjednik pekarske sekcije.
− Sjećam se da mi je otac uvijek govorio da je gospodarska kriza pekarima ustvari dobrodošla − ljudi manje kupuju meso i kuhaju jednostavna jela uz koja ide puno kruha... To, međutim, danas nije slučaj − štedi se i na kruhu, o pecivima da i ne govorim. Jedan štrudel od 6,50 do 7 kuna kupcima je luksuz. Pad...
Da je voda i njima došla do grla, tvrdi Zdravko Biškić, dopredsjednik Udruženja obrtnika Grada Splita i predsjednik pekarske sekcije.
− Sjećam se da mi je otac uvijek govorio da je gospodarska kriza pekarima ustvari dobrodošla − ljudi manje kupuju meso i kuhaju jednostavna jela uz koja ide puno kruha... To, međutim, danas nije slučaj − štedi se i na kruhu, o pecivima da i ne govorim. Jedan štrudel od 6,50 do 7 kuna kupcima je luksuz. Pad...