The New York Times se konzultirao kod nekih od vodećih američkih stručnjaka o široko rasprostranjenim mitovima o (zdravoj) prehrani. Primjerice onog da je hrana bez masti zdravija je od hrane s visokim udjelom masti. Pitali su ih koji od njih bi željeli da - nestane. Jer, neke lažne ideje o prehrani ostaju uporno prisutne poput neke bezvezne pjesmice koja vam zapne u glavi.
Mit br. 1: Svježe voće i povrće uvijek je zdravije od konzerviranog, smrznutog ili sušenog
Unatoč uvjerenju da je "svježe najbolje", istraživanje je pokazalo da smrznuto, konzervirano i sušeno voće i povrće može biti jednako hranjivo kao i svježe. "Također mogu značiti uštedu novca uz jednostavan način da uvijek imate voća i povrća dostupnog kod kuće", rekla je Sara Bleich, direktorica odjela...