Ako vam se jede nešto krepko i toplo na žlicu, a ne biste imali ništa protiv malo zdravog povrća i malo mahunarki pa sve to u pratnji suhog mesa, imamo točno ono što tražite. Riječ je o starom specijalitetu iz talijanske pokrajine Toscane, možda ste za njega već čuli jer posljednjih ga godina svi naveliko hvale. Kao i mnoga slična jela, nekoć je bilo sirotinjsko, a danas je vrlo popularno...
Ribollita, jer o tom jelu je riječ, je vrlo praktična za skuhati, trpi različite preinake i uvijek ispadne super. U receptu koji vam predlažemo jer je poprilično na tragu onoga što se smatra izvornim, koriste se bijeli grah, raštika i kelj - jednostavni sastojci koji kad se dobro pripreme daju jako ukusan spoj.
Ono zbog čega je ovo jelo osobito omiljeno je dodatak prepečenog...