Uvijek nam je drago poćiriti na banke splitske Peškarije, najbolje osobno, a kad to nije moguće kroz objektiv naših vrijednih fotoreportera. Kad ni to nije slučaj, tu je odlična Facebook stranica Splitska peškarija: tu dobijemo i uvid u ponudu i komentar (ako je već ne pratite, ispravite to). Danas nam je otkrila da su u ponudi glavne splitske ribarnice friški ugori, a prva asocijacija na tu oku neugodnu, ali nepcu vrlo ugodnu ribu nam je brujet. Svima koji će još stići po friške ugore ili ih planiraju kupiti sutra (ne garantiramo da će ih još biti, ali vrijedi provjeriti) evo jedan dobar i izdašan recept za brujet od ugora.
Evo vam i još jedan zgodan podatak: kako iskoristiti cijelog ugora. Naime, za pripremu brudeta obično se ne koristi kraći dio repa jer je pun...