Pitate li se što biste finoga mogli grickati, a da ne sadrži brašno, bez obzira na razlog zbog kojeg ga izbjegavate, naš su prijedlog meke i ukusne bublice od sira. Riječ je o poznatom brazilskom jelu Pão de queijo - u prijevodu kruščić sa sirom - koje nam je približila Andrea Cukrov, koju pratimo na blogu i Instagramu Cukar.
"Ovo je još jedan brazilski recept, što je potpuna slučajnosti jer zapravo tu kuhinju slabo poznajem. Ovaj recept imam već godinama i jedan je od najpopularnijih na blogu. Kruščiće je jednostavno napraviti, jako su ukusni i prirodno bez glutena. Osnova su im sir i tapiokino brašno. To brašno je zapravo jako potentan škrob i odlično je za zgušnjavanje umaka, pudinga i sličnih stvari" poručuje Andrea.
Tapiokin škrob potražite u drogerijama...