Palentu je, u teoriji, zaista lako skuhati. U uzavrelu vodu treba staviti kukuruznu krupicu i nakon par minuta miješanja, voilà, eto palente. E, kako da ne. Kad bi to bilo tako lako, vi sad ne biste čitali ovaj tekst.
Koji je vaš problem s palentom? Grudice? Uvijek nekako pregusta? Uvijek nekako prerijetka? Uvijek nekako... bezveznjikava? A možda je nikad niste ni pokušali skuhati. Bez brige, uz ove trikove i savjete ispast će vam baš kako treba, čak i ako je pripremate prvi put.
Prvi savjet za pripremu palente glasi: prije nego što uopće počnete kuhati, ubacite krupicu u blender i dodatno je usitnite. Ne samo da će se krupica obrađena na takav način brže skuhati nego ćete dobiti palentu glađe teksture. Kad bude gotova, činit će vam se kremastijom, premda joj...