U sezoni smo boba, vrlo zdrave i nutritivno vrijedne namirnice s kojom se da napraviti tako puno dobrih stvari da je prava šteta ne kuhati ga što češće. Neki mu nalaze manu u teškoj probavljivosti, ali tome se lako da doskočiti guljenjem kožice sa zrnja, samo se treba malo potruditi.
Postoji više metoda za taj postupak, a najpopularnije uključuje kratko kuhanje u kipućoj vodi, nakon čega je, kako tvrde pobornici te metode, poprilično lako ukloniti teško probavljivu kožicu.
Pronašli smo još jednu metodu koja umjesto kuhanja koristi zamrzavanje. Pogledajte kako se izvodi, a u nastavku ćete pronaći recept za vrlo ukusno varivo koje vam, zahvaljujući ovoj metodi, neće nimalo teško pasti.
Varivo od boba sa suhim mesom
Sastojci:
300 g očišćenog boba
250 g suhog mesa po...