Zazlatite 1 sjeckanu kapulu na 1 dl maslinova ulja, zajedno sa 3 sjeckana pomidora i 4 režnja sjeckanog češnjaka.
Kad dobijete gusti umak ubacite 1 kg škampi, promiješajte, pa pospite sa 1 žlicom krušnih mrvica, posolite, popaprite i podlijte sa 1 dl bijeloga vina i ½ dl prošeka.
Kuhajte kratko dok buzara ne ugusti i sve se prožme.
Prije služenja ukrasite sjeckanim petrusimulom.