Već pola stoljeća radi u prestižnom dubrovačkom hotelu. Poznati barmen Tihomir Topić u Excelsior je ušao 13. lipnja 1974. i od tada kroz radnu karijeru nanizao nisku neizbrisivih uspomena. Hotelski gosti često mu znaju reći kako ima ‘najljepši office na svijetu‘. Ne griješe, jer s tarace koju Tihomir drži pod nadzorom i dok s nama priča, puca neprocjenjiv pogled.
- Došao sam tu s nepunih 15, još osnovna nije bila završila. Našli su mi smještaj, prehranu smo imali u hotelu i odma u vatru. Išo sam u Turističku, znao sam radit i poslije škole. Bio sam poslušan, brzo učio, imo mota. Kad bi finula škola, nema doma nego ostani cijelo ljeto radit u hotelu – prisjeća se gospar Tiho koji je po završetku srednje škole u Excelsioru dobio stalan posao. I tu gdje je ispekao zanat ostavio traga kroz 50 godina rada. ‘Dugo je to, ko inventar sam‘, kroz osmijeh će Topić...
Cijeli tekst pročitajte u tiskanom izdanju Dubrovačkog vjesnika.
