U školi prakse koja će iznajmljivati sobe po 300 € i kuhati za ‘prave goste‘, đaci ne postaju obični kuhari i konobari

Akademis Garište koji se nalazi uz prostoru bivše Škole stranih jezika, nakon adaptacije je već počeo s radom i u njemu učenici dubrovačke Turističke i ugostiteljske škole stiču praktično znanje.

Voditeljica projekta uspostave Regionalnog centra kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu Dubrovnik Hilarija Lozančić Benić od travnja 2021. je u tom projektu, u sklopu kojeg se do početka ove godine obnavljala škola te Garište i villa Čingrija:

- Vrijednost građevinskih radova i opremanja Akademisa Garišta iznosi oko 1,2 milijuna eura, a s bukingom smo krenuli nakon dobivene uporabne dozvole. Restoran je praktikum za posluživanje i služi kao poligon učenicima za pokazivanje praktičnog znanja klijentima s tržišta.

Nakon spomendana Vukovara na tržište izlazimo s marendam...