Bitola, ili Bitolj drugi je grad po veličini u Sjevernoj Makedoniji, udaljen 15-ak kilometara od grčke granice, a dobio je naziv od staroslavenske riječi "obitel", što bi značilo manastir ili samostan, jer je grad imao velik broj crkava i manastira.
Za vrijeme turske vladavine Bitola je bila značajan administrativni i trgovački centar, a rado će se pohvaliti i kako ih zovu "konzularni grad" jer je početkom 20. stoljeća u njemu bilo desetak konzularnih predstavništava moćnih europskih država, pa se i po izgledu građevina vidi taj europski utjecaj. Bitola je najviše stradala tijekom Prvog svjetskog rata.
Danas ima oko 85 tisuća stanovnika, a prije desetak godina imala je i stotinjak tisuća, ali se posljednjih godina zbog posla mladi ljudi iseljavaju.
Čitav kraj važna je žitn...