Spoj crnog vina i nektarine nikad nije zvučao bolje, a garantiramo i jednostavnu pripremu

Sastojci:

4 nektarine

1 l crnog vina

1-2 štapića cimeta

200 g šećera

kora od limuna

2 klinčića

Priprema:

U veći lonac ulijte crno vino pa dodajte šećer, cimet i naribanu koru od limuna. Sve dobro pomiješajte i stavite da se zakuhava na srednje jaku vatru.

Ogulite nektarine. Po želji ih možete i prerezati na pola. U tom slučaju pripazite da uklonite koštice.

Kad vino zakuha u lonac ubacite nektarine. Kuhajte otprilike 1 sat, ovisno o veličini nektarina, povremeno ih okrećući.

Kad su nektarine skuhane izvadite ih sa strane da se hlade i postepeno smanjujte vatru dok vino ne postane gusto - popust umaka. Kad vino dobije gustoću kakvu želite ugasite vatru i pustite da se umak ohladi.

Uz ohlađene nektarine poslužite umak od vina i uživajte u ukusnom desertu. 

Nektarine možete čuvati u posudi s crnim vinom u frižideru i desert koristiti naknadno.