Dubrovnik Svi pričaju o njoj Dubrovački vitez gastronomije otkriva nam tajnu Dubai čokolade: ‘Kadaif mora biti hrskav, ali jedan je drugi sastojak ključan‘ Piše Gabrijela BijelićZa nju se pročulo prije jedva desetak dana, hit je zagrebačkog Adventa, ali i TikToka gdje su je mnogi influenceri kušali pred tisućama omamljenih pratitelja i tako globalno popularizirali. Dubai čokolada, zelenkasta hrskava napast za 11 eura i koji eurocent više po porciji fritula s preljevom, zaintrigirala je i viteza gastronomije, umirovljenog dubrovačkog profesora Josipa Žuvelu koji je proučio njezine sastojke i ustvrdio da je ...