![<p>Za ovoliku se ribu isplatilo potruditi</p>](https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/06/04/o_27292059_1024.jpg)
Zubatac je kao što se zna "car od ribe”, ali još ga nitko na svijetu nije uspio uzgojiti u ribogojilištu, osim tvrtke Cromaris sa sjedištem u Zadru. Iako se uzgoj zubaca, kao i točno mjesto uzgoja, čuva u toj tvrtki kao stroga poslovna tajna jer bi konkurencija u svijetu "zlatom platila” recept za takvo dostignuće, ponešto se o tom velikom uspjehu u marikulturi moglo doznati od vodećih ljudi i stručnjaka Cromarisa na predstavljanju ribogojilišta Lavdara, gdje, dodajmo i to, zubaca nema.
- Zubaca uzgajamo jedini na svijetu. Iza razvoja tog proizvoda osjećaj je strasti, uzbuđenja i ponosa. Zubatac je, baš kao i gof kojega uzgajamo među rijetkim proizvođačima u svijetu, jako dobro primljen na tržištu. Proizvodi su u prodaji od 2021. godine, potražnja je dobra,...