Danas 33-godišnja djevojka Helena Jakoliš, jedna od sedam kandidatkinja za šestu „Šibensku grandecu“, do svoje sedamnaeste godine života nije znala što znači biti bolestan. Bila je zdrava i vesela djevojka koja je živjela punim plućima. Onda joj se život okrenuo „naglavačke“.
Kako kaže, životni put joj je „sakupio dijagnoze koje su se lančano urotile i izazvale bolesti koje je bilo jako teško liječiti kao i dijagnosticirati“. Više je bila na Hitnoj i po bolnicama nego doma. Konvencionalna medicina joj nije mogla puno pomoći, čak su ju neki liječnici i „otpisali“, pa se okrenula nutricionistima.
Ni tu nije bilo većih rezultata u oporavku njezinog tijela te je u konačnici sama krenula učiti, istraživati i osmišljavati način prehrane jer je shvatila da se većina njenih zdravstvenih tegoba odnosi na probavne probleme, te se usredotočila na liječenje crijeva. Farmaceutska tehničarka, holistička nutricionistica i strastvena zaljubljenica u fotografiju do danas je izdala tri knjige pod naslovom „Zdravo i slasno“ o zdravoj prehrani i zdravlju crijeva i jedan Planer zdravog života. Na svom blogu ˝Zdravo i slasno bez glutena˝ te u FB grupi pod nazivom "Bezglutenski recepti", koja okuplja oko 34.000 članova, dijeli savjete i preporuke o zdravoj prehrani do kojih je došla iz vlastitog iskustva.
- Kada se osvrnem unatrag, moje dijagnoze, čak njih 23, kao posljedica kasno otkrivene autoimune bolesti celijakije, a nakon toga i kronične lajmske borelioze, zaraze koju prenose krpelji, nažalost otkrivene tek prije dvije godine, bile su mi duboki učitelj. One su mi pomogle da naučim trenirati um da vidim dobro u svakoj situaciji. Za mene je to bio korak naprijed, deset korak unatrag. Ali, vjerovanje u sposobnost moga tijela da liječi bilo je nepokolebljivo i danas sam duboko zahvalna na iskustvu koje me je promijenilo na sve načine. Brzo sam shvatila da moja autoimuna bolest neće biti ravna staza već zavojita cesta ispunjena rastom i razvojem – govori Helena.
Pozitivan mentalni stav
Nekada je, navodi, bila jako tiha i povučena, a danas je otvorena, s osmjehom na licu, radi u ljekarni u jednom stranom trgovačkom lancu u Šibeniku, komunicira s ljudima koji imaju sličnih ili istih zdravstvenih problema, dijeli savjete pratiteljima na FB, objavljuje recepte i rado pomaže svojim klijentima. Vodila se od samog početka mišlju da će joj snažan pozitivan mentalni stav stvoriti puno više dobroga nego neki „čudesni“ lijek.
- Nakon što sam potrošila stotine tisuće kuna na razne liječnike i nutricioniste i nakon što sam tri puta izbjegla kliničku smrt shvatila sam da sama moram postati „detektiv“ koji će se izboriti za život. I to ne lijekovima, već promjenom prehrane, uma i tijela. Iz dana u dan sam hrabro koračala i htjela sam svoju ograničenu energiju pretvoriti u produktivno sredstvo. Shvatila sam da bolna i teška vremena treba iskoristiti u nešto dobro kako bi osnažila iznutra prema vani i ono što nisam znala na tom putu da li ću to dijeliti ležeći ili ustajući. Vjerovala sam da ću moju priču dijeliti ustajući, a da ću ona teška stanja iskoristiti opet za nešto dobro. Moje dijagnoze su mi pomogle da svoju bol transformiram u moć i da pronađem svrhu kako bi pomogla ne smo sebi nego i tisućama drugih ljudi koji se bore sa sličnim situacijama – kaže Helena.
Kroz svoje dugogodišnje iskustvo shvatila je da ne postoji niti jedna čarobna pilula na vlastitom putu iscjeljivanja koji nije samo fizički proces, već je dubok emocionalni i duhovni proces.
- To je proces koji se ne događa preko noći, on započinje iznutra i ako niste spremni potražiti prave uzroke neravnoteže, nikada nećete doživjeti potpuno izlječenje ili remisiju. Zdravlje nije nešto što se nalazi u prahovima ili napitcima koje nam iskaču na reklamama, već je to svakodnevna praksa koju moramo prakticirati kao normalnu rutinu. Smatram da je odnos s hranom ujedno i odraz našeg odnosa prema samome životu.
Mnogi ljudi nepotrebno pate zbog zdravstvenog sustava koji se usredotočuje na simptome, a ne na temeljni uzrok bolesti. Na tijelo gledam kao niz međusobno povezanih sustava gdje se usredotočujem na prepoznavanje korijenskog uzroka i neravnoteže u tijelu. Kada sam uvidjela da se većina mojih zdravstvenih problema odnosi na probavne probleme, usredotočila sam se na liječenje crijeva. Prihvatila sam pravu hranu kao lijek i iz dana u dan počela sam se osjećati bolje – govori Helena.
Novi problemi
No, prehrana bez glutena nije riješila sve njezine tegobe jer pored glutena ne smije konzumirati preko 80 posto drugih namirnica, jer je kroz sve te godine i puste dijagnoze razvila alergije i preosjetljivost na brojne druge namirnice uključujući jaja, mliječne proizvode, rižu, kukuruz, kvasac i mnoge druge. Ali, zahvaljujući hrani koju smije konzumirati uspjela se „skinuti“ s preko 30 lijekova koje je godinama morala koristiti. Namirnice koje smije konzumirati su svi orašasti plodovi i sjemenke, limun i grejp, tikvice, krumpir, hokaido tikva i nešto malo bezglutenskih žitarica. Nažalost, novi šok je doživjela otkrivanjem još jedne rijetke bolesti limfedema, otok potkožnog tkiva uzrokovan smetnjama u normalnoj drenaži limfne tekućine natrag u krv.
- Moj limfedem je iz dana u dan napredovao, sama barokomora ga je dodatno pogoršala zbog Herx reakcije i tada su me liječnici odlučili poslati u inozemstvo na magnet cijelog limfnog sustava kako bi se vidjelo koliko je borelija oštetila i limfu. S obzirom da institucije ne pokrivaju sve troškove, a da smo moja obitelj i ja bili financijski iscrpljeni od svih ovih godina, morali smo potražiti pomoć divnih ljudi te smo organizirali humanitarnu akciju i otišla sam na pretrage u Francusku.
U međuvremenu sam se „borila“ s našim sustavom koji nije pokrivao niti cijenu pomagala osobama koje boluju od te bolesti. Osnovali smo grupu i uspjeli učiniti neke pomake. Duga je to priča…Bila sam uporna i odlučna da se nešto promijeni... Moji su se bojali da ću završiti u zatvoru – reče Helena.
Tisuću klijenata
Trebala je ići na transplantaciju limfnih čvorova, na kraju je donesena odluka da transplantacije neće biti jer su našli dodatno oštećenje i progresiju na Heleninim arterijama nakon preboljenja Covida. Odlazila je Helena po mišljenja i u Austriju, Sloveniju, dolazila do novih saznanja, učila na sebi i nastavila svoju bitku za kvalitetniji i zdraviji život. U srpnju 2020. godine ostvarila je svoj san i završila školu za holističkog nutricionista i dobila certifikat za rad s klijentima.
- Pomažem sebi, ali i drugima, s klijentima radim individualno, i u ovih par godina imala sam više od tisuću klijenata kojima sam pomogla u liječenju raznih tegoba, sastavljajući za njih jelovnik zdrave prehrane na temelju dijagnoza koje imaju. No, uvijek ponavljam, treba mijenjati i um i vjerovati da će do napretka doći. Najviše sam se specijalizirala za područje autoimunih bolesti i, naravno, i dalje učim, rastem svaki dan, a funkcionalna medicina je moja strast u svrhu istinskog zdravlja i dugovječnosti. Ne dam se i svi koji me poznaju znaju da je osmjeh nezamjenjivi dio mene i zaista se trudim u svakom novom danu pronaći nešto dobro, ali s mojom publikom dijelim i ono loše – reče na kraju Helena.
Kiari Goršić pomogla s 30.000 kuna
U listopadu prošle godine Helena je pretprodajom kuharice „Slatko i slasno“ bez glutena (blagdanske delicije“, planirala prikupiti 10.000 kuna za pomoć teško bolesnoj djevojčici Kiari Goršić, a prikupila je trostruko veći iznos od planiranog i 30.000 kuna poklonila Kiari za sedmi rođendan. Kad je njoj bilo potrebno, kaže, pomogli su joj dobri ljudi kojima je jako zahvalna, te se i sama rado uključila u ovu humanitarnu akciju. Na pitanje kako je reagirala na vijest da je kandidatkinja za „Šibensku grandecu“ odgovorila je:
- Na prvu ruku bila sam jako iznenađena i zahvalna sam što je netko u meni prepoznao nešto dobro, ali smatram da nisam koja radi dobro za druge, jer i meni pomaže puno ljudi na ovom putu, baš kako što ja pomažem drugima – reče.