Želite smršaviti za ljeto? Pročitajte koji dodaci prehrani vam u tome možda pomognu, a koji vam neće pomoći ni u gubitku jednog grama

Veliki broj žena i muškaraca različitih dobi pokušalo je kao saveznika u mršavljenju koristiti različite dodatke prehrani od kojih većina obećava 'čudesne rezultate'. Neki će takve avanture priznati, neki ne, ali većini ova paleta proizvoda sigurno nije pomogla.

Stoga, ako ubuduće dođete u napast ili podlegnete sugestiji iz reklama, provjerite koliko su ovi preparati učinkoviti i koliko su sigurni neki od najčešćih sastojaka tih dodataka. Nacionalni institut za javno zdravstvo Slovenije (NIJZ) objavio je neke zanimljive činjenice o najčešćim dodacima prehrani za gubitak težine.

Prema pojašnjenju tamošnjih stručnjaka, prodavači ovih dodataka tvrde da njihovi proizvodi za mršavljenje djeluju tako da zaustavljaju apsorpciju masnoće ili ugljikohidrata, smanjuju apetit ili ubrzavaju metabolizam.

Međutim, postoji vrlo malo znanstvenih dokaza da ovi dodaci prehrani zaista djeluju. Mnogi od njih su skupi, drugi imaju loše interakcije s lijekovima, a neki mogu biti i opasni za zdravlje. Stoga, ako ih ipak odlučite isprobati kako djeluju na vaše kilograme, stručnjaci savjetuju da se svakako prije obratite medicinskim stručnjacima, posebno u slučaju da imate visok tlak, dijabetes ili bolujete od kardiovaskularnih ili nekih drugih kroničnih bolesti.

NIJZ ističe da proizvođači dodataka prehrani ne obraćaju pažnju na učinkovitost i sigurnost proizvoda. Naime, siguran dodatak prehrani ne smije biti štetan za zdravlje onoga koji ga uživa, a mora imati i dokazane učinke. U stvarnosti, studije na koje se proizvođači pozivaju dokazujući učinak na gubitak težine provedene su na vrlo malom broju ispitanika i to u kratkim razdobljima na dnevnoj ili tjednoj bazi, dok bi pravu učinkovitost i sigurnost mogla dokazati samo studija koja se temelji na velikom broju ispitanika koji predstavljaju uzorak populacije, te koje traju dugo vremena, barem nekoliko mjeseci, ističu stručnjaci.

Poput drugih prehrambenih dodataka, dodaci za mršavljenje koncentrirani su izvori tvari koje imaju nutritivne ili fiziološke učinke na organizam, te se stoga mogu pojaviti nuspojave. Većina tih dodataka sadrži mješavine sastojaka čiji zajednički učinak nije istražen. Stoga, ako koristite proizvode za 'brzo mršavljenje' činite to samo kraće vrijeme i nikako ih nemojte kupovati preko interneta.

Evo što stručnjaci kažu o nekim od najčešćih dodataka prehrani namijenjenih mršavljenju:

Ekstrakt bijelog graha
Ekstraktu bijelog graha (obični grah - Phaseolus vulgaris) pripisuje se sprječavanje apsorpcije ugljikohidrata i obuzdavanje apetita.
Istina - Ekstrakt bijelog graha jako malo može pomoći u smanjenju težine. On sam ne predstavlja opasnost za zdravlje, ali u većim dozama može uzrokovati probavne smetnje.

Ekstrakt zelene kave
Zelena kava su nepržena zrna kave. Ekstraktu zelene kave pripisuje se smanjivanje naslaga masti i pretvaranja šećera u krvi u energiju.
Istina - Nije potvrđena veza između uživanja ekstrakta zelene kave i održavanja normalne tjelesne težine i razine šećera u krvi. Nema mnogo informacija o sigurnosti ekstrakta zelene kave, a zabilježeno je da može uzrokovati glavobolje, probleme u mokraćnom sustavu i probleme s jetrom. Osim toga sadrži i kofein.

Garcinia Cambogia
Garcinia cambogia je drvo koje je rasprostranjeno u Aziji, Africi i Polineziji. Plod ovog drva sadrži hidroksi-citronsku kiselinu (HCA), kojoj se propisuje smanjivanju broja novih masnih stanica, slabljenje apetita i time i manja potreba za konzumiranjem hrane.
Istina - Garcinia cambogia nema dokazanu učinkovitost u gubitku tjelesne težine. Trenutno poznati podaci ne upućuju na povećani rizik pri korištenju Garcinie cambogie. Ipak, potreban je oprez, jer postoje podaci da su neke osobe koje su koristile dodatke prehrani koji su sadržavali Garcinia cambogiu razvili oštećenje jetre. Zbog kombinacije različitih sastojaka nije bilo sasvim jasno koji je od njih bio odgovoran za tu posljedicu.

Glukomanan
Glukomanan je topivo prehrambeno vlakno iz korijena biljke konjac, nazvane još i vražji jezik, koja raste u Aziji. I, navodno, pomaže u mršavljenju.
Istina - U EU je za sastojke te biljke potvrđena zdravstvena tvrdnja: "Glukomanan kod energetski siromašne prehrane pridonosi smanjenju tjelesne težine", i to zato što nabubri u želucu pa smanjuje apetit. Većina različitih verzija glukomanana je sigurna, iako kod osjetljivih ljudi može uzrokovati probavne probleme kao što je nadimanje, zatvor, proljev i sl. Korištenje u obliku tableta može zbog bubrenja predstavljati rizik od gušenja.

Ekstrakt gorke naranče
Ekstrakt gorke naranče ili Citrus aurantium je izraz za plod i drvo kojim se označava vrsta naranče koja je poznata i pod imenom "gorka naranča" (engl. “bitter orange” ili seville orange). Glavna biološka aktivna tvar u ekstraktu Citrus aurantiumu je sinefrin (ang. synephrine), substituirana fenolna tvar koja je strukturno slična zabranjenom efedrinu i ima slične stimulativne učinke. Djeluje na središnji živčani sustav i ponegdje u Europi (npr. u Švedskoj) u dozi iznad 20 mg/dan klasificira se kao lijek.
Istina - Većini proizvoda koji sadrže ekstrakt Citrus aurantiuma se pripisuje efekt smanjivanja tjelesne težine, iako taj učinak nije jasno dokazan. Gorka naranča može čak povećati potrebu za energijom (trošite više kalorija) i donekle smanjuje apetit. Uzimanje prehrambenih dodataka koji sadrže sinefrin može biti povezano sa većim rizikom za kardiovaskularne bolesti (povišeni krvni tlak, tahikardija, aritmija, uinfarkt miokarda). Važno je naglasiti da se problemi povećavaju ako uživate dodatke koji pored sinefrina sadrže i kofein (čak i u obliku guarane).

Kofein
Kofein je psihoaktivna tvar koja uzrokuje povećanje pozornosti i ubrzava metabolizam. On je vrlo često sastojak dodataka prehrani namijenjenima smanjenju težine. Budući da se kofein prirodno nalazi u čaju, kavi, guarani, mate čaju i drugim biljkama, često nije niti naveden na popisu sastojaka.
Istina - Dodaci prehrani s kofeinom mogu u početku pomoći u gubitku tjelesne težine, ali se s vremenom organizam na njega navikne pa nema djelotvornosti na dulji rok. Kofein je siguran u niskim dozama. Kod većih doza, ovisno o pojedincu, može izazvati nervozu, anksioznost, uzrokovati poremećaj spavanja. Kod doza iznad 400 mg/dan kod odraslih osoba može uzrokovati mučninu, povraćanje, ubrzano lupanje srca i druge ozbiljnije probleme sa srcem. Kombinacija kofeina s drugim tvarima koje imaju stimulativni učinak mogu uvelike pojačati taj učinak.

Zeleni čaj i ekstrakt zelenog čaja
Camellia sinensis (Thea sinensis, čajevac) je grm čiji se listovi i pupoljci tradicionalno koriste za proizvodnju zelenih čajeva. Kao sastojak dodataka prehrani u prošlosti se koristio prah lišća, a u novije vrijeme zbog standardizacije sastojaka zamjenjuju ih različiti ekstrakti listova zelenog čaja. Ekstraktima se pripisuje smanjenje tjelesne težine povećanom potrošnjom energije ("izgaranje kalorija"), razbijanje masnih stanica i smanjivanje apsorpcije masti.
Istina - Zeleni čaj i ekstrakti zelenog čaja mogu donekle pomoći u smanjivanju tjelesne težine. Konzumacija zelenog čaja nije povezana sa zdravstvenim rizicima. No, ekstrakti zelenog čaja uvelike se razlikuju po kvaliteti i sadržaju polifenolnih tvari poznatih kao katehini (npr. EZ, EKG, EGC, ECGC), što može predstavljati rizik za zdravlje, a dugoročno korištenje tih proizvoda povezuje se s oštećenjima jetre.