U posljednjih mjesec-dva dana, na društvenim mrežama, pojedinim portalima, a i na našim stranicama, mogle su se vidjeti fotografije sportskih ribiča s trofejnim primjercima šarana ulovljenih u jezeru Peruća.
Kada su sretni ribiči izjavili da su poslije ulova ribu samo izvagali, slikali se s njome i onda je vratili u jezero, golema većina onih koji su jeli šarane iz Peruće nisu se tomu mogli načuditi. Pitaju se kakvi su to ljudi koji se odriču iznimno kvalitetnog mesa ove slatkovodne ribe, koja se može mjeriti s najkvalitetnijim ribljim vrstama iz Jadranskog mora.
Šaran se, poznato je, mnogo više konzumira u kontinentalnom dijelu zemlje, naročito u Slavoniji, gdje je temeljna namirnica za tradicionalnu pripremu fiš-paprikaša.
Kažu da se u tako pripremljenu hranu dodaje pod...