Bundeva? Da, ali buča. A, tikva? Da, i to! Kako god je zvali (mi ćemo je zvati tikvom), ovo povrće je po hranidbenoj vrijednosti i dijetalnoj važnosti među prvima. Bogata je vitaminima, ima kalijevih soli i željeza, te, također, ima šest puta više pektinskih tvari nego jabuka i cikla. I, što je najvažnije, meso joj je posebnog okusa. I to onog slatkog koji posebno dođe do izražaja ako se tikva peče.
No, tikve, bundeve ili buče mogu se pripremiti kao varivo, mogu poslužiti kao umaci, dodaci musaki, mogu se kuhati, peći, stavljati u savijače… A sjemenke su im posebna (zdrava) priča.
Zanimljivo je i to što je tikva zdrava i zbog toga što se smatra prirodnim ekološkim proizvodom koji ne prihvaća umjetna gnojiva ni druga kemijska tretiranja, nego samo prirodnu gnojidbu. Gl...