Kiselo mlijeko ili jogurt? Gastroenterolog je objasnio tko treba piti jedno, a tko drugo, a i ambalaža je bitna

Kiselo mlijeko je od davnina jedna od osnovnih namirnica u ishrani Balkana. Ranije se vjerovalo da je riječ o pokvarenom mlijeku, no ono se pokazalo iznimno zdravim. Kiselo mlijeko je namirnica bogata kalcijem, ključnim mineralom za zdravlje kostiju, ali u njemu dominira i vitamin B kompleksa, piše nova.rs.

No, ono što je najveće bogatstvo kiselog mlijeka su prirodni probiotici. Je li istina da doprinosi dugovječnosti, je li bolji od jogurta ili ne, otkrio je gastroenterolog dr. Vojislav Perišić. Profesor je objasnio tko treba piti jogurt, a tko kiselo mlijeko.

"Kiselo mlijeko nije bolje od jogurta." Istina je da ima 50 puta više probiotičkih bakterija od jogurta, ali kiselo mlijeko sadrži puno laktoze i kod ljudi samo regulira njezin deficit.

Namjerno preporučujem ove današnj...