Sočni kolač s okusom juga: ispecite grčki specijalitet od jogurta, naranče i cimeta, guštat ćete u svakom zalogaju

Uljepšajte tmurni vikend lijepim sočnim kolačem s okusom juga. Danas pečemo grčku portokalopitu, slasni desert od kora za savijače i kuhane kreme s dodatkom grčkog jogurta i soka naranče. Hrskavo, sočno, osvježavajuće - ma savršeno.

Naziv portokalopita grčka je složenica nastala od "portokáli", što znači naranče, i "pita", što se odnosi na tijesto, konkretno - kore za pitu, pa bismo ga mogli prevesti kao "pita od naranče".

Portokalopita

Sastojci:

350 tankih kora za savijače
450 g šećera
6 naranči
4 jaja
3 vanilin šećera
200 g grčkog jogurta
200 ml vode
150 g maslaca
1 žličica praška za pecivo
1 štapić cimeta

Priprema:

Najprije skuhajte sirup od 200 ml vode, 330 g šećera, jedne vrećice vanilin šećera i soka 3 naranče. Zakuhajte, smanjite vatru na srednju pa ostavite d...