Što bismo mogli danas skuhati, a da je lagano, ukusno i ne zahtijeva baš previše truda? Evo vam prijedlog koji zadovoljava sve spomenute kriterije: jedan lijepi rižot s plodovima mora. Naš recept uključuje kozice, lignje i kućice, sve svježe, ali u nedostatku navedenoga spasit će vas zamrznuti morski plodovi.
Rižot s plodovima mora
Sastojci
350 g riže
300 g kozica
300 g kućica
300 g liganja
200 g repova kozica
200 ml bijelog vina
2 režnja češnjaka
1 luk
1 mrkva
1 žlica sjeckanog peršina
½ stabljike celera
maslinovo ulje
sol, papar
Priprema:
Očistite lignje i narežite ih. Očistite kozice, glave sačuvajte pa ih kratko zapecite, zalijte vodom i kuhajte 15-ak minuta. Dobivenu tekućinu koristit ćete kao temeljac. Dok se temeljac kuha, nasjeckajte luk, mrkvu i stabljiku celera pa ih...