Pire krumpir je jedo od onih jela kod kojih tek malene nijanse u pripremi odlučuju hoće li rezultat biti prosječan, senzacionalan ili potpuno razočaravajući. Ako ga planirate poslužiti uz neko jelo punog okusa, bljutav pire i nije neka tragedija (ali je šteta), no ako ga poslužujete uz nešto dosadnjikavo i svakodnevno, baš bi okus pirea mogao presuditi o ukupnom dojmu.
Pire ćete lako usavršiti dodavanjem suptilne nijanse okusa, a to je najlakše napraviti dodavanjem aromatičnih tvari u vodu za kuhanje, kao što su lovor, majčina dušica, ružmarin i tome slično.
Drugi način za dodavanje okusa je pomoću aromatiziranog maslaca. Dok se krumpir kuha, otopite 3 žlice maslaca i ubacite u njih češnjak. Smanjite vatru i pirjajte češnjak dok ne zamiriše. Kad počne mijenjati boju,...