Krasno malo misto, Gradac u sastavu istoimene općine jedini se na ovom južnom obalnom potezu može pohvaliti uglednom Michelinovom preporukom za jelo i uslugu. Mikrolokacija u rečenom Gradcu je restoran "Nicolo Polo" u sklopu boutique-hotela "Marco Polo", koji nije baš otkrio Ameriku, ali je bez sumnje level usluge i očekivanja najprobirljivijih gostiju podignuo na znatno višu razinu.
Riječ je o lanjskom priznanju koje je restoran "Nicolo Polo" u vlasništvu našeg povratnika iz Švedske, Stjepana Milišića, zaslužio nakon što su dvojica "tajnih agenata", gostiju u maniri "secret shoppera", u njemu večerali. Prije toga su nekoliko dana bezuspješno "lovili stol", što im je već bilo intrigantno, a lovili su ga jer nisu (vjerojatno hotimično) primijenili jednostavnu "ricetu": rezer...