Naziv "Teta Olga" kod naših ljudi izaziva nedvojbenu asocijaciju na antologijski ugostiteljski objekt, cestovni restoran u Rogotinu, dobro poznat svima koji voze od Splita ka Dubrovniku, recimo. "Teta Olga" je jedna od "pošta" na tom putu, mnogima orijentir ("stigao sam do ‘Tete Olge‘"), a mnogima i mjesto za osvježenje ili okrepu.
Nedavno je restoran proslavio 55 godina postojanja, od te bilance više od polovine vremena vođena je rukom i umijećem Darka Šetke (61), prekaljenog ugostitelja koji je prije "Tete Olge" vodio nekoliko drugih objekata, sam ili u suvlasničkoj konstelaciji. Zadnji u nizu prije "Olge" bio je restoran "Kod Darka", no ni u jednom trenutku nije mu palo na pamet dirati, kako sam kaže, "sveto ime tete Olge". Jer, ona je i prije njega već bila brend,...