Od kada su na TV ekranima zavladali gastronomski showovi, a vrhunski chefovi postali skoro pa svakodnevni kućni gosti, i naše su se kuhinje počele puniti svakojakim loncima i tećama.
Pod navalom razmišljanja treba mi ovo, i ono, i sve to, napunili smo police svim i svačim. I s vremenom smo shvatili kako smo zagušili prostor, uvidjevši da većina od tih pomagala, samo na policama skuplja prašinu.
Što nam treba u kuhinji? Je li bolje imati viši, uži lonac ili jednu širu teću? Koje noževe odabrati? Kojem se materijalu okrenuti? Sva ta pitanja postavili smo splitskom chefu iz peškarije "Sibe", Boži Buli Kovačevu, koji u svakodnevnoj praksi, u ekonomičnoj kuhinji, kuha 15-ak jela.
– Domaćice, posebno mlade, često kuhinju napuče svim i svačim, misleći kako im sve treba. Treba...
